Остават броени дни до Бъдни вечер. 24 декември е и

 

Остават броени дни до Бъдни вечер. 24 декември е и последният ден от дългия Коледен пост.

Трапезата за Бъдни вечер е изобилна, само че и характерна, тъй като на нея се поставят единствено безмесни ястия. И тъй като са доста, за домакините е много изтощителен.

Поръчка от близкия ресторант икономисва на дамите много старания и това към този момент се трансформира в традиция.

България 2 мин. Мъж почина при злополука на входа на Асеновград Съдържание от сътрудници 2 мин. Кога идва краят на изравнителните сметки за парно в София? Светът 3 мин. Разпространиха фотография на обвинения за офанзивата на коледния базар в Германия България 2 мин. Тир и турски рейс с летни гуми блокираха придвижването през Пампорово и Рожен Светът 3 мин. 3 минути продължава смъртоносното шофиране в Магдебург: Ден преди офанзивата мъжът не се явил по дело България 3 мин. След като аероплан кацна на метри от морето в Норвегия: Пред bTV приказва пасажер от полета България 2 мин. Камери са уловили силуета на Ники от Конаре Светът 1 мин. ОНЛАЙН РЕПОРТАЖ: Атентат в немския град Магдебург България 2 мин. Мъж почина при злополука на входа на Асеновград Съдържание от сътрудници 2 мин. Кога идва краят на изравнителните сметки за парно в София? Светът 3 мин. Разпространиха фотография на обвинения за офанзивата на коледния базар в Германия България 2 мин. Тир и турски рейс с летни гуми блокираха придвижването през Пампорово и Рожен Светът 3 мин. 3 минути продължава смъртоносното шофиране в Магдебург: Ден преди офанзивата мъжът не се явил по дело България 3 мин. След като аероплан кацна на метри от морето в Норвегия: Пред bTV приказва пасажер от полета България 2 мин. Камери са уловили силуета на Ники от Конаре Светът 1 мин. ОНЛАЙН РЕПОРТАЖ: Атентат в немския град Магдебург Разгледай онлайн нашите промоционални брошури Цените са годни за интервала на акцията или до привършване на наличностите. Всички цени са в лв. с включен Данък добавена стойност.

Колко време и пари ще ни коства домашно приготвената храна?

Във врачанското село Лик, когато Елма Йотова готви, всички знаят – ще падне огромно ястие. Не ѝ тежи да покаже в задатък по какъв начин ще наподобява трапезата на Бъдни вечер.

„ На Бъдни вечер би трябвало да има на масата седем постни ястия, не ги броя дали са седем, какво се сетя, да има  Питка наложително би трябвало да има, аз я меся, обръщам от горната страна на гьоза, всичко, което сготвям, го сготвям на печка на дърва. Боб пържен, остана ми от плънката за чушките, пържа го и готово. Ето в туршията една другарка ме научи, та поставям земна ябълка за пръв път, доста е готина на усет. Сармички вършим, щрудел с ябълки, тиквеник, тиква, зелник “, споделя домакинята.

Не със сода, а с мая е замесван в предишното обредният самун

Почти всички съставки за трапезата на Елма са от градината, като се изключи корите за баницата, брашното и олиото. 

„ Не ми е скъпо, тъй като си го създавам, и всичко е домашно,  отивам в мазето, каквото ми требва, си вземам, ето компоти, лютеници, сладка, всичко съм направила, само че на другите хора им е доста скъпо, шест чушки в един пакет са пет лв. “, прецизира Елма Йотова.

Тя не преместя какъв брой ѝ коства труда, само че признава, че трапезата за бъдни вечер изисква време и самообладание. Най-важната съставна част е скъпа: „ Требва си и малко обич. Слага се обич, та всичко да е вкусно “.

Жената от с. Лик може да си показа, че манджите за празничната софра няма да минат през ръцете ѝ.  И кой от поколението на Елма си е представял, че ще пристигна ден, когато всичко за празника може да се купи от топлата витрина на магазина или от близкия ресторант.

 

Колко ще ни коства да поръчаме от ресторант?

 

Продължи да четеш